Hoje celebramos... com panquecas!

       Hoje celebramos o nosso 6º aniversário de namoro (o último antes de casarmos), e para tal fizemos umas boas panquecas tradicionais, com um ingrediente especial que fez toda a diferença. Partilhamos convosco a receita perfeita para uma manhã em que queiram fazer uma comemoração especial, como nós.

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Bolo de courgette com nutella

       Para animar a semana, nesta segunda-feira partilhamos a receita de um bolo de chocolate… com courgette! Sim, o legume. É tããão bom, mas tãããão bom que vocês não podem mesmo deixar de provar. É doce. Beeem doce. Com aspecto verde, mas com chocolate. Uma mistura irreverente que irá surpreender pela positiva quem quiser aceitar o desafio de experimentar.

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Mousse de Oreo (3 ingredientes para a felicidade!)

       Mousse de oreo é sem dúvida a nossa sobremesa favorita. Leva somente 3 ingredientes e faz-se em cerca de 5 minutos. Melhor é realmente difícil!.. E olhem que mais gulosos que nós também é muito difícil, por isso podem confiar. Nós levamos sempre esta sobremesa quando queremos surpreender. O facto é que começam sempre por desdenhar pelo seu aspecto, mas depois é a primeira que termina e ainda ficam a chorar por mais. Vamos então à receita? É para já!

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Arroz de caril com tofu

       Como vos contámos na nossa ida ao restaurante indiano, aqui por Alverca, nós adoramos experimentar comidas de diferentes tipos de gastronomia, e adoramos comida indiana, pelo que nos decidimos a aventurar-nos cá por casa. Nunca tínhamos cozinhado tofu. Eu (Telma) já tinha comido, mas nem sempre gostado. Seria um risco. Mas a vida é feita disso mesmo, e hoje cá estamos para contar a experiência!

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Brownies com cobertura de caramelo (2 ingredientes) sem glúten

       Brownies com cobertura de caramelo, que se faz com apenas 2 ingredientes, e sem glúten, é possível? Sim, claro! E nós temos a resposta com detalhes. A receita que vem aprimorar a vossa terça-feira chuvosa é feita em cerca de 30 minutos, não é preciso qualquer tipo de perícia, mas garantimos que será uma receita totalmente surpreendente. Uma receita que aquece corações, que serve para aquecer os dias frios e colorir as nossas vidas! Vão perceber o que dizemos ao experimentar. É que parece um simples brownie, só mais um bolo fino, e não é. É de salivar por mais...

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Guacamole

       A minha mãe (Telma) descobriu que adora abacate, mas diz que não sabe fazer guacamole. Ora cá estamos nós a ajudá-la. A ela e a quem mais não souber a receita. Para dizer a verdade, também nos serve a nós de lembrete. Quando não fazemos há muito tempo, também precisamos de rever as notas culinárias... Adoramos chilli e não passamos sem um bom guacamole.

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Hapee Birthsdae Harry - Birthday Cake (Receita de bolo de aniversário Harry Potter)

       Como sabem, há dois meses fizemos 25 anos e celebrámos com toda a pompa e circunstância numa festa com a temática Harry Potter. Escrevemos sobre a festa aqui, sobre a decoração aqui e ainda vos mostrámos todas as decorações num vídeo aqui. Hoje voltamos a recordar a festa, desta vez com uma receita: a receita do bolo de aniversário de Harry Potter, feito pelo Hagrid, no primeiro filme. No caso o nosso é para o aniversário de Pedro e Telma (P&T). Sabemos que vão gostar que é uma receita deliciosa, não podem deixar de experimentar aí por casa! E porque não um bolo para o Natal? Talvez com outra decoração escrita, substituem por um "feliz natal" e já podem ter algo de acordo com a época.

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Bolo de Beterraba com cobertura de chocolate

        Este mês a glood colaborou connosco num bolo muito especial: um bolo de beterraba, com cobertura de chocolate. É beem mais saudável. Querem a receita? Garantimos que é delicioso e pouco sabe a beterraba, até porque nós nem gostamos muito de beterraba...

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Bifes de cebolada VEGAN

      Já tínhamos partilhado convosco a receita de bifanas de cebolada (aqui), para quem come carne. Como sabem, eu (Telma) abdiquei de comer carne.Aliás, mesmo o peixe o procuro evitar. São escolhas que as pessoas fazem e eu gosto demasiado de animais para concordar aceitar comê-los. Quem sabe um dia não deixe de também comer peixe, mas isso serão outros quinhentos... Vamos então à partilha da receita?

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Bolo de Bounty

       A segunda-feira apetitosa de hoje está meeeeesmo apetitosa. A nossa casa está empestada de um cheiro que quase nos mata de tão bom... Adoramos! Uma casa que cheira a bolo é qualquer coisa de muito bom, mesmo! Neste caso não é só o cheiro. O bolo está mesmo muito bom. Podemos garantir depois do comer ainda a queimar a língua e os dedos. Os dedos, sim, que cá por casa sabemos comportar-nos, só não queremos. Preferimos ser à javardão mesmo a pegar na fatia à mão, trincar e até o nariz ter chocolate. Vamos lá à partilha da receita?

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Cogumelos à bulhão pato

        Hoje a receita para animar a vossa segunda-feira é um petisco que nós cá em casa adoraaamos! Salivamos só de pensar. Cogumelos à bulhão pato, para substituir uma conhecida receita, onde se comem animais, nomeadamente caracóis, por uma receita completamente vegan, mas igualmente deliciosa.

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Salame de Chocolate Maltesers

       As segundas-feiras apetitosas são dos dias em que mais audiência temos cá pelo estaminé, e nós percebemos perfeitamente o motivo. Afinal, só partilhamos receitas que gostamos. Desta vez vamos partilhar uma sobremesa que adoramos! Eu (Pedro) sou o principal amante desta iguaria portuguesa. Como facilmente viram, estamos a referir-nos ao salame de chocolate. Pode ser vista como uma receita típica, mas decidimos fazer com o intuito de vos mostrar que pode ser uma receita muito original, mesmo sendo tradicional...

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Empadão verde

       A receita à casal chef de hoje não agrada a gregos e a troianos, já que alguns preferem não mudar o que é tradicional, e esta é uma adaptação moderna e diferente do comum empadão de carne. Este é um empadão verde, que só leva mesmo, como o nome indica, legumes verdes, com excepção da cebola e dos cogumelos. É realmente muito bom, e eu (Telma) prefiro esta receita à original. Eu (Pedro) também achei que estava bom, mas a esta altura vocês já devem saber que quem me tira a carne, tira-me tudo, pelo que prefiro mesmo o tradicional... Vamos lá à receita para poderem provar e opinar aí por casa?

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Salada de Frutas

        O Verão chega e com ele vem o bom tempo, o calor, as saídas com amigos, as tardes a fazer nada, o sol quente que aquece físico e alma, bem como as gélidas águas refrescam corpo e mente. Verão é sinónimo de chapéus, de chinelos no pé, de roupas leves, ou mesmo nenhumas. Verão é também comer gelados, pratos leves... e salada de frutas! Há algum prato que seja mais típico desta época que esta sobremesa? Tão colorida, tão refrescante e deliciosa, a salada de frutas agrada miúdos e graúdos. Hoje apresentamo-vos a nossa receita.

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Receitas 2 em 1: Um role de suspiros com morangos ou ao sabor do romance

        Quem não se lembra da já quase mítica série infindável?! Pois fiquem a saber que deveriam ter mudado o título para morangos com suspiros. Assim sim, ainda a conseguiriam ter actual ainda hoje. Dizemos nós que ainda não tínhamos sentido o poder desta junção, mas que nos surpreendeu aos dois. Poderia muito bem ser uma das receitas mais típicas do Verão... Mas o que interessa hoje esta partilha?! Não era à segunda-feira que se partilhavam receitas por aqui?! Sim, é, mas hoje é dia de festa, por isso queríamos brindar-vos com sobremesas bonitas. Hoje é dia de... celebrarmos os nossos 4 anos de namoro! Quatro anos a vivermos a vida um do outro, a par da nossa própria. Querem também essa receita? Hoje estamos prontos para um dois em um!

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Quiche de espinafres e cogumelos

        Os mais atentos vão dizer que já publicámos esta receita... mas os mesmo muito atentos vão perceber que ainda não. Temos uma receita semelhante a esta, aqui, que não leva ovos e é totalmente vegan, com excepção da massa que é de compra. Esta é diferente na sua composição, é mais adocicada e não leva feijão verde, que era o ingrediente notório na anterior. É uma fantástica entrada para um jantar longo de convívio, ou um jantar simples, fácil, rápido, delicioso e fresco para o Verão. Acompanhado de uma bela salada é a nossa refeição ideal para os dias quentes, em que chegamos a casa e já não há muito tempo nem paciência para preparações culinárias. Nós adoramos e achamos que também vão gostar, por isso cá vai a receita:

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Bolo & muffins de oreo com cobertura de doce de leite

        Esta é uma bomba calórica, admitimos. Mas a verdade é que nós gostamos é disto, por muitas voltas que a vida dê, o nosso paladar pede sempre isto: doce mais doce. Não um doce qualquer. Aquele doce perfeito que nos faz crescer água na boca só de relembrar uma memória distante. Foi assim que pensámos quando escolhemos esta receita. Íamos ao piquenique da Graziela, que havemos de revelar em pormenor em breve e queríamos surpreender. Então o escolhido foi um bolo de oreo com cobertura de doce de leite. A massa era tanta que decidimos fazer também muffins.

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A marmita dos ovos mexidos com alheira

       Como eu (Ela) comentei há pouco mais de uma semana estou a tornar-me numa ovo-lacto-vegatariana (como descrevi aqui), pelo que as refeições cá de casa têm sido diferentes do que era usual. Eu (Ele) vou procurando resistir, mas tenho que admitir que acabo por gostar muito das suas marmitas e esta é um bom exemplo disso. Recomendamos que experimentem aí por casa que vão ver que vão gostar! Neste momento há quem por aí pergunte "então mas eles estão a referir-se a uma suposta receita vegetariana que tem uma alheira como ingrediente?", Ao que a nossa resposta é: exactamente, leva alheira e é vegetariana.

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Veggie Asiático para dois?

       Não precisamos sair de casa para comer comida estrangeira. Hoje apresentamo-vos uma receita com vários ingredientes e até bebidas que vieram da Ásia para nos fazer felizes aqui em casa. Tudo isto foi planeado e realizado em dois ou três dias. Podem muito bem fazer uma refeição especial para comemorar aquela data com um delicioso prato fora de horas, podendo até festejar no fim, como preferirem... Enfim, podem fazer o que quiserem, porque vão estar em casa. Ideias não vos devem faltar! ahah A esta altura já devem ter percebido que gostamos muito de conhecer novos locais, de viajar, mas também gostamos muito de estar em casa sossegados. Gostamos de acordar tarde, de preparar os cozinhados entre o refilar e mimar um ao outro. Afinal, em casa, para além de nos termos a nós, também temos os nossos patudos que fazem qualquer momento mais feliz. Só razões para ficarmos em casa... Mas a gulodice pede que façamos receitas especiais e cá está ela! Uma receita simples, muito, muito fácil, básica, saudável, por um preço muito razoável, que traz os sabores exóticos à vossa mesa. É a receita ideal para comemorarem uma ocasião especial ou mesmo para comemorarem o dia de hoje que é muito especial simplesmente porque sim!

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O que é o veganismo/ vegetarianismo?

       Vamos lá esclarecer o que é o veganismo e o vegetarianismo e isto de se comer ovos e ser um problema para os carnívoros que não se coma mais proteínas vindas de animais, e, ao mesmo tempo, ser um problema para os comedores de vegetais que acham que andas por aí à solta sendo assassina de pintainhos que não passaram da casaca. Vamos esclarecer isto de se passar a optar uma alimentação diferente e assumirmos que isso é uma mudança de vida. Há muito por esclarecer e hoje reservámos o dia para isso mesmo! Por favor, leiam. Informem-se. Por. Favor.

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