A receita que mais fazemos quando trazemos amigos cá a casa é chilli vegetariano ou burritos mexicanos. Sai barato, bonito e bem bom, que é o que se quer numa pequena festa privada. Adoramos ser anfitriões. Eu (Pedro) não estava habituado a nada disto, mas vou aprendendo com ela. Eu (Telma) adoro preparar surpresas e tratar de todos os pormenores quando trazemos alguém cá a casa. Cansa preparar tudo ao pormenor. Compensa no final da noite, com sorrisos e alegria de estar tudo perfeito. Se sentem o mesmo que nós e querem preparar uma pequena festa privada, em vossa casa, de forma económica, singular e divertida, com a temática mexicana, então esta receita não pode faltar na vossa mesa. Este será o aperitivo ideal para iniciar o almoço/ jantar.
- 2 tomates;
- 1 cebola;
- 5 dentes de alho;
- meio jalapeño;
- 1 limão;
- sal q.b.
Modo de preparação:
Coloca-se o tomate, a cebola, os dentes de alho e o jalapeño previamente picados numa taça. Quanto mais picados, melhor, especialmente os dentes de alho e os jalapeños que mal se devem ver como ingredientes singulares. Raspa-se parte do limão e tempera-se com sumo de limão (sensivelmente duas colheres) e sal, a gosto. Depois de envolvidos todos os ingredientes e temperos, serve-se numa pequena taça.
Dicas & Sugestões:
- Antes de servir podemos deixar repousar o preparado no frigorífico por cerca de 10/20 minutos, para garantirmos a sua frescura.
- Este molho poderá manter-se no frigorífico até cerca de 3 dias. No entanto, é preferível preparar os ingredientes separadamente, conservá-los em separado e juntá-los adicionando o sal e o sumo de limão posteriormente.
Este é um aperitivo perfeito a juntar-se a outras receitas mexicanas que poderás encontrar também aqui pelo blogue, como é o caso do guacamole que conquista qualquer pessoa. Adoramos comida mexicana. Adoramos festa (mas preferencialmente mais caseira). Segue o nosso conselho, convida amigos e junta às boas receitas mexicanas um bom vinho branco ou verde, consoante a preferência, ou podes mesmo atrever-te a preparar uma margarita...
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Eu não sou de fazer festas, mas fiquei com vontade de provar isso! 😛
ResponderEliminarPodes sempre fazer uma sessão de amigos em casa. No caso deste dia em específico da fotografia veio um casal amigo comer cá a casa. Não foi uma grande festa, mas foi igualmente divertido. Nós somos pessoas muito sossegadas.
EliminarParece-me ótimo! Tenho que experimentar *-*
ResponderEliminarTens mesmo. É super simples e vais gostar, de certeza!
EliminarTambém adoro noites mexicanas, mas não dispenso o meu chilli com carne e adoro fazer guacamole! =)
ResponderEliminarMRS. MARGOT
Devias experimentar a nossa receita de chilli vegetariano. Ainda não houve uma pessoa que não ficasse surpreendida por ser soja. É que parece mesmo carne. Experimenta e diz-nos o que achaste! :)
EliminarEu não gosto de tomate cru -.- por isso nao sei se ia gostar disto. mas tem mega bom aspecto! yuummsssss
ResponderEliminarTheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook
É tudo uma questão de experimentares. Experimenta! :)
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