Refeição à Dama e o Vagabundo, com cogumelos!

Esparguete com almôndegas, a nossa adaptação da Dama e o Vagabundo.

Sabíamos que esperavam receitas com os molhos da guloso. Ao pensarmos nisso, ao decidir qual o prato a preparar, escolhemos primeiro o molho e depois vimos almôndegas de perú... E lá decidimos fazer uma adaptação da receita mais romântica da disney: esparguete com almôndegas, tal qual dama e o vagabundo, numa versão com cogumelos! Esperamos que gostem. Nós podemos adiantar que adorámos!

Ingredientes:

Esparguete q.b.;

Metade da couvert de cogumelos frescos;

1 cebola pequena;
1 frasco de molho de tomate com cogumelos;

1 couvert de almôndegas de perú;

azeite q.b.;

Pitada de sal e alho q.b.

Modo de preparação:

Colocar num tacho a água a ferver para o esparguete. Cobrir um tacho com azeite e deixar aquecer. No entretanto deves temperar as almôndegas com sal e alho para depois as colocares no tacho que, de seguida, deves tapar para cozerem melhor por dentro, mas em lume brando e ir virando com regularidade e atenção para que não fiquem pegadas ao fundo do tacho. Quando a água ferver basta que coloques o esparguete a fazer com sal. Numa frigideira podes colocar azeite q.b. e fazer um pequeno refogado com a cebola, ao qual juntarás os cogumelos laminados. A esta altura, ao verificares o tacho com as almôndegas deves notar que já modificaram parcialmente de cor, pelo que está na altura de juntares o molho. Nós colocámos o frasco na sua totalidade e fomos mexendo. Quando os cogumelos estavam preparados, juntámos às almôndegas.

Et voilá, tão simples quanto isto, mas delicioso... Muito mais delicioso do que o que possa parecer!

Dicas e informações:

Para dar mais gosto à massa poderás colocar um caldo de legumes.

No LIDL, por vezes, há semanas temáticas. Na semana temática da Itália, vende-se um esparguete ideal para este prato, já que é uma massa com tamanho duplicado e serve para fazer a típica cena deste filme.