Quidditch Quiche

Para esta festa de aniversário não poderíamos escolher pratos ao acaso. Se era para ser uma festa preparada ao mais ínfimo detalhe, então todos os pratos também deveriam ser pensados dessa forma. Assim, fizemos esta quiche que chamamos de Quidditch Quiche, em homenagem ao conhecido jogo desportivo da saga de Harry Potter, para combinar com o tema da festa. Querem uma receita? Já vos damos. Eu (Telma) aviso somente que esta receita não é para mim... tem carne! Mas quem provou a quiche quis repetir. Eu (Pedro) gostei mesmo muito e recomendo!!

Ingredientes para uma quiche familiar:

massa folhada;
azeite q.b.;
200gr de bacon;
200gr de chouriço;
1 cebola grande;
meio pimento verde;
meio pimento amarelo;
meio pimento vermelho;
2 pacotes de natas;
2 ovos;
200gr de queijo ralado.

Modo de Preparação:

Primeiro há que preparar a cebola, o bacon, o chouriço e os pimentos em pedaços, bem picados. A seguir faz-se um refogado numa frigideira com a cebola e o azeite. Quando estiver dourado, juntar os pimentos, o bacon e o chouriço até tostar. Entretanto colocamos a massa folhada na forma e picamos com um garfo. Colocamos as natas numa taça e misturamos os ovos. Em seguida juntamos o preparado da frigideira por cima da massa, para depois espalhar a mistura das natas com os ovos. Por cima colocamos o queijo ralado.

No forno previamente aquecido a 180ºC colocamos a quiche durante cerca de 30min, até dourar, et voilá. É só servir.