Mixelânia à la Ele e Ela

O aspecto pode não ser o mais apetecível de todos, mas quando nos juntamos, o Ele apela sempre a que façamos a nossa mixelânia para a refeição. Nome estranho, não é? É tudo estranho e a receita raramente é a mesma. Acaba por ter o que vamos apanhando pela casa, na maioria das vezes, mas como a base é muito semelhante, vamos dar-vos a receita de como correu na última vez que a realizámos. Podemos garantir que estava uma delícia e que cativou quem a comeu connosco, de forma a que num lapso a frigideira ficou vazia!

[Para quatro pessoas]

Ingredientes:

4 ovos;
1 lata de cogumelos laminados;
3 latas de atum;
Metade de um pacote de esparguete;
Metade de uma lata de tomate em pedaços, com manjericão e oregãos;
Metade de uma lata de azeitonas pretas sem caroço;
Sementes de sésamo q.b.;
Sal q.b.

Modo de Preparação:

Deve-se começar por cozer os ovos. Posteriormente, colocar uma pequena panela com água a ferver, a que posteriormente se juntará a massa e um pouco de sal. No entretanto, colocar numa frigideira um pouco de azeite e juntar o cogumelos, para fritarem um pouco, para depois juntarmos o atum. Depois de estar a fritar um pouco, juntamos as azeitonas já cortadas aos pedaços, bem como os ovos também já cortados, unindo tudo com o molho de tomate. A esta altura deve-se mexer para tentar formar mais molho e fazer com que haja menos pedaços de tomate. Depois deve-se ir mexendo para não pegar, mas deixar estar em lume brando por cerca de 8/10 minutos. Para finalizar, junta-se as sementes de sésamo e vai-se mexendo mais um pouco. Et voilá: é só servir o esparguete com a nossa mixelânia!

Dicas e informações:

Para a nossa mixelânia costumamos previamente fritar uma cebola pequena picada, fazendo assim um pequeno refogado.
O truque e o fascínio desta receita está relacionado com o poder usar-se todos os ingredientes que se gosta e que haja por casa, sem medos. Nós comummente usamos também fiambre; bifes cortados; etc.

E vocês o que costumam cozinhar por vossa invenção e iniciativa? :P

P.S. - Lembram-se de que a guloso nos deu uns belos frascos para elaborarmos umas belas receitas? Podem recordar (aqui).